Tryk på stjerner og bedøm opskriften
4.9 fra 26 stemmer
Her er min opskrift på orientalske koteletter i fad med karry og masser af grøntsager. Skøn, hurtig og nem aftensmad, der smager himmelsk godt.
Orientalske koteletter i fad med karry og masser af grøntsager er en himmelsk lækker ret til aftensmad, og så er retten utrolig nem at lave.
Koteletterne skal godt nok lige brunes på en pande, men ellers laver du hele retten i samme fad, og den er derfor en af de populære retter med mad i fad.
Du kan bruge forskellige slags grøntsager i fadet, og sagtens udskifte nogle af grøntsagerne i opskriften med andre. Eks. er porrer også gode.
Opskriften på de karrykrydrede koteletter med grøntsager i fad er beregnet som en hovedret til fire personer.
Opskrift på orientalske koteletter
RetAftensmad
KøkkenDansk
Arbejdstid: 10 minutter minutter
Tilberedning: 25 minutter minutter
Samlet tid: 35 minutter minutter
Mængde: 4 personer
[favorite_button]
Print opskriften
Gem opskriften Print opskriften Kræver medlemskab - læs mereOpskrift udviklet af: 
Holger Rørby Madsen
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Ingredienser
Grøntsager
- 1 lille broccoli - i små buketter
- 1 fennikel - halveret og snittet i tynde skiver
- 200 gram gulerødder - i tynde skiver, jeg bruger de små snackgulerødder
- 1 løg - halveret, i tynde skiver
- 0,5 spidskål - snittet fint
- 3 teskefulde karry
- 5 deciliter madlavningsfløde - eller fløde, kokosmælk kan også bruges
- 1 citron - lidt citronsaft
- salt og friskkværnet peber
Koteletter
- 4 koteletter - uden ben
- smør - til stegning
- hoisin sauce
- karry
- salt og friskkværnet peber
Ris
- ris - til fire personer
Send indkøbsliste til din mobil
Sådan gør du
Tænd din ovn på 200 grader varmluft.
Gør alle grøntsagerne klar som anvist. De forskellige mængder kan sagtens justeres til som du synes.
Fordel grøntsagerne i en bradepande eller et ildfast fad.
Tilsæt karry og madlavningsfløde og vend det forsigtigt rundt. Madlavningsfløde kan erstattes af en almindelig fløde eller evt. kokosmælk.
Dryp også lidt friskpresset citronsaft over og krydr med salt og friskkværnet peber.
Stil fadet ind i ovnen og giv det nu 10 minutter.
Imens varmer du en pande op ved høj varme, og kommer smør på. Lad lige smørret bruse af.
Kom så koteletterne på panden, og de skal blot have farve og stegeskorpe på begge sider.
Imens koteletterne brunes af, pensles de med lidt hoisin sauce (kan udelades), og krydres med karry, salt og friskkværnet peber.
Når fadet i ovnen har fået de 10 minutter, tages det ud af ovnen. Læg nu de orientalske koteletter ovenpå grøntsagerne, og dryp gerne stegeskyen over kødet.
Stil det orientalske fad tilbage i ovnen, og giv det 15 minutter.
Imens koger du ris som anvist på pakken. Er kogetiden på risene længere end de 15 minutter, kan du med fordel sætte risene over tidligere, og ellers kan fadet med de orientalske koteletter og grøntsager sagtens tåle at stå nogle minutter, mens du venter på at risene bliver færdige.
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
200
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Noter
De orientalske koteletter med karry og grøntsager serveres straks sammen med de kogte ris.
Se også disse opskrifter:
- Gammeldags koteletter i fad med flødesovs
- Nemme koteletter i fad med grøntsager
- Sovs med oregano - god til kylling og koteletter
- Lækre italienske koteletter med peberfrugter
- Koteletter med tilbehør og velsmagende sauce
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Læserinteraktioner
Kommentarer
Else Elisabeth Lund
Tak for alle de dejlige opskrifter, de gør stor lykke for alle
Svar
Janni Erbs
Mums - en virkelig god opskrift. Tak for den 🙂
Svar
Lis Rützou
Hvor er jeg glad, da jeg fandt dine opskrifter. ( så fint forklaret og med billeder) .
Svar
Holger Rørby Madsen
Tusind tak, Lis - det er jeg super glad for at høre.
Rigtig god fornøjelse.
De bedste hilsner
HolgerSvar
Del dine ideer og tanker med os andre her:
« Persillerodssuppe - cremet suppe med persillerødder
Italiensk bruschetta med tomat »
Populært indhold lige nu
Hakket oksekød med blomkål i fad
Kylling i karry i ovn - opskrift på en klassiker
Bagt blomkål - sådan bager du blomkål i ovnen
Stegefedt må ikke komme i vasken men hvad så?
Hvad er balsamico og hvad bruges det til? Her er svaret
Hjemmelavet burger med bøf og lækkert fyld
Flere populære opskrifter og indhold
