Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadOksekødSvinekødWeekendmad
af Thomas fra Baregomad.dk
Gå til opskriftUdskriv opskrift
Det kan godt være, at Grækenland er dybt forgældet og ikke foreløbig står til at indtage førstepladsen i ansvarlig varetagelse af de offentlige finanser, men så har grækerne heldigvis så meget andet at byde på. Udover de mange skønne græske ferieøer, har grækerne også et helt fantastisk Middelhavskøkken, som jeg er stor fan af. Denne opskrift på græsk farsbrød er en af disse favoritter.
Disse ingredienser skal du bruge:
- Hakket kalv- og svinekød
- Hvidløg
- Løg
- Æg
- Feta
- Sorte oliven
- Bacon i skiver
- Tomatkoncentrat (tomatpuré)
- Tørret oregano (frisk oregano kan også anvendes)
- Tørret timian (frisk timian kan også anvendes)
- Tørret basilikum (frisk basilikum kan også anvendes)
- Salt
- Friskkværnet peber
Prøv lige at se opskriften på: Græsk kartoffelsalat
Hvad kender du til antiinflammatorisk kost?
Antiinflammatorisk kost består kort og godt af grøntsager, friske råvarer, sunde fedtstoffer, mineraler og vitaminer. Antiinflammatorisk mad booster kroppens immunforsvar, smører dine led og sikrer en god fordøjelse og et stabilt blodsukker. Bliv klogere på antiinflammatorisk kost her.
Sådan gør du kødet mere mørt, saftigt og velsmagende
Gourmetsaltning er kort og godt en mild forsaltning, hvor kødet saltes let inden tilberedning. Den milde forsaltning øger vandbindingsevnen i kødet, hvilket medvirker til at holde på kødets saft, og samtidig bliver kødet mere velsmagende og mørt. Du kan gourmetsalte langt de fleste kødtyper, men mængden af salt og ikke mindst varigheden af gourmetsaltningen varierer i forhold til kødtype og størrelsen på kødet. Se her hvordan du gourmetsalter dit kød.
Prøv lige at se opskriften på: Græsk salat
Græsk mad er ukompliceret mad
Grækerne kan det med at bruge krydderier og grøntsager, og lave velsmagende retter. De er i stand til at frembringe de mest fantastiske retter, holdt nede på et niveau, hvor de fleste danskere kan være med i køkkenet. God græsk mad er ukompliceret mad. Græsk farsbrød med tzatziki er et godt eksempel på denne ukomplicerede tilgang til madlavning.Græsk farsbrød med tzatziki er rigtig nem at lave og smager skønt af krydderurter, hvidløg og bacon. Der findes utallige opskrifter pågræsk farsbrød med tzatziki, men denne her er en favorit i hjemmet, da den kan laves i en håndevending på en hverdag og så passe sig selv i ovnen, imens man kan lave lektier med børnene.
God fornøjelse.
Græsk farsbrød
Antal personer: 4-6 Forberedelse: Tilberedning:
Næringsindhold:280 kalorier20 grams fedt
Hvor glad er du for opskriften? 4.8/5
( 63 bedømmelser )
Pin opskrift
Print opskrift
Ingredienser:
- 1000 gr.hakket kalv- og svinekød 3-7%
- 3 fed hvidløg, finpresset
- 1 stort løg, finthakket
- 2 æg
- 200 gr. feta
- 1 lille glas sorte oliven, grofthakket (kan undlades)
- 150 gr. bacon i skiver
- 2 spsk. tomatkoncentrat (tomatpuré)
- 2 tsk. tørret oregano
- 1 tsk. tørret timian
- 1 tsk. tørret basilikum
- 2-3 tsk. salt
- Friskkværnet peber
Opskrift - sådan gør du trin for trin:
- Forvarm ovnen til 200° grader almindelig over- og undervarme.
- Rør alle ingredienserne sammen i en stor skål med undtagelse af baconskiverne, som skal fordeles ovenpå farsbrødet i det ildfaste fad. Rør farsen godt sammen med en håndmixer.
- Smør et ildfast fad og form farsen til et pænt farsbrød i fadet.
- Fordel baconskiverne ovenpå farsbrødet.
- Bag farsbrødet midt i ovnen i 60 minutter.
- Tag farsbrødet ud af ovnen, og skær det ud i fingertykke skiver.
- Velbekomme.
Yderligere kommentarer
Græsk farsbrød smager rigtig godt i selskab med en omgang hjemmelavet tzatziki, græsk salat og ovnstegte kartofler.
Har du prøvet en af mine opskrifter?
Så vil jeg rigtig gerne høre hvordan det gik. Smid mig en kommentar længere nede på siden, og fortæl mig hvad du synes om opskriften.
ægbaconfetagræsk madhakket svinekødhvidløgløgoliven
DER ER MANGE FLERE FRISTELSER
Påske cheesecake
Butterdej med laks
Skovbærkompot
Mexicansk kylling i fad
Pico de gallo
Kyllingebryst i airfryer
Bagekartofler i airfryer
Gambas al ajillo i airfryer
Cheesecake i glas med skovbærkompot
Risengrød i ovn
Vegetar bolognese
Vegetariske boller i karry
Broccolisuppe
Squashruller med laks og flødeost
Sauce blanquette
Æblesalat
Braiseret nakkefilet
Blinis med stenbiderrogn
Pitaburger med græsk bøf
Grillede grøntsager
Rissalat med varmrøget laks og asparges
Sommer kartoffelsalat
Flettede hvidløgsbrød med ost
Spaghetti aglio e olio
Stegt kulmule, sauce blanquette og bløde løg
Spaghetti med salciccia og tigerrejer
Forloren hare i airfryer
Små æbletærter i airfryer
Hasselbackkartofler i airfryer
Lammeculotte i airfryer
forrige indlæg
Fyldte peberfrugter med oksekødnæste indlæg
Mandeltærte med smørkaramelJeg vil meget gerne høre fra dig
Thomas fra Baregomad.dk
Hej - jeg hedder Thomas, og det er mig der står bag madbloggen Baregomad.dk. Jeg er ikke vegetar. Jeg er ikke veganer. Jeg er ikke kræsen. Jeg er altspisende med alt, hvad det indebærer. Uden at være hellig eller frelst. Jeg er nysgerrig og madglad, og det er min kærlighed til hjemmelavet mad, der driver værket – og som jeg meget gerne vil dele med dig. Her får du velsmagende mad skabt med hjertet, og som samtidig er nem at tilberede. Og som frem for alt skal nydes med god samvittighed. Med fokus på madglæde og den gode smag. Ingen løftede pegefingre om klimavenlig mad, sundhedssnak og kalorier.
